シャープニングセミナー 昨日は東京でシャープニングセミナーを行いました。 受講していただいた皆様お疲れさまでした。 切れ味よくシャープニングできるように、 角度設定は分度器を使って実習を行いました。 第1シャンクとストーンは左右に20度ずつ倒す。 第1シャンクとストーンとの間にできるV字の角度は40度。 しっかり伝わっていますように!